Einfach kochen und backen

Getränke

Kochideen Schritt für Schritt erklärt

Für alle, die bewusst auf bestimmte Nahrungsmittel verzichten möchten oder einige Inhaltstoffe nicht vertragen, haben wir unsere Rezepte mit Icons versehen. Gekennzeichnete Rezepte sind entweder frei von diesen Inhaltstoffen oder eine Abwandlung ist ganz einfach möglich. Hinweise zu den alternativen Zutaten für die Abwandlung finden Sie jeweils unter der Zutatenliste beim Rezept.

Laktosefrei (bzw. Abwandlung möglich)

Glutenfrei (bzw. Abwandlung möglich)

Vegan/vegetarisch (bzw. Abwandlung möglich)

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!

Sirup

Zitronenmelisse Sirup Rezept einfach

Zitronenmelisse Sirup
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Selbstgemachte Sirupe gehören bei mir im Frühling und Sommer einfach dazu. Der Zitronenmelisse-Sirup ist dabei ein Klassiker. Er schmeckt ausgezeichnet mit Mineralwasser, Sekt oder als Hugo.

Holunderblüten Sirup Rezept einfach

Holunderblüten Sirup
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Hier finden Sie ein ganz simples Holunderblütensirup Rezept. Damit das Aroma möglichst pur und unvermischt bleibt, verwenden wir dafür keine zusätzliche Zitrone oder Orange.

Rosenblüten Sirup Rezept einfach

Rosenblütensirup
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So schmeckt der Sommer! Ab Juni blühen die Duftrosen. Jetzt ist die Zeit, um leckeren Rosenblütensirup einzukochen. Das geht ganz einfach. Erfahren Sie hier, was Sie dabei beachten sollten.

Rosmarin Sirup Rezept einfach

Rosmarin Sirup
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Rosmarin ist für seine anregende, belebende Wirkung bekannt. Er ist deshalb hervorragend für erfrischende Getränke geeignet.

Malvenblütenrezept Sirup Rezept einfach

Malvenblütensirup
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Malven sind ein altbewährtes Heilkraut. Wir bereiten daraus einen einfachen Aufspritzsirup. Dieser ist mit Wasser aufgespritzt nicht nur ein tolles Erfrischungsgetränk im Sommer, er ist auch sehr wohltuend, wenn man zum Beispiel an Herz-Husten oder trockenem Husten leidet.

Sirup selber machen Rezepte

Sirup selber machen
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Finden Sie hier alles darüber, wie man Sirup aus Kräuter und Blumen ganz einfach selber machtErfahren Sie hier, wie man Sirup aus Blüten und Kräutern macht und auf was man achten sollte.

Durstlöscher ohne Alkohol

Kräuter Eistee Rezept Anleitung

Kräuter Eistee
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Eistee wird traditionell aus Schwarztee zubereitet. Wir haben hier zwei Kräuter-Alternativen zusammengestellt, die man sehr einfach nachmachen kann und zudem gesund sind.

Durstlöscher mit Alkohol

Rosmarin Radler Rezept Anleitung

Rosmarin-Radler
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Im Sommer lieben wir leichte, erfrischende Getränke, die kühlen und den Durst löschen. Trotzdem darf es auch ein wenig Alkohol sein. Da ist der süße Radler, ein Mixgetränk aus Bier, Wasser und Sirup, der perfekte Durstlöscher mit Alkohol.

Aperitif / Cocktails

Aperitiv mit Heidelbeeren und Prosecco

Heidelbeer-Prosecco
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Heidelbeer-Rosmarin-Kombination. Der Aperitif mit selbgemachten Heidelbeersirup und Rosmarin schmeckt sowohl vor dem als auch nach dem Essen, als Sommer- oder als Feierabenddrink super lecker. Auch als alkoholfreie Variante!

Grapefruit-Rosmarin Cocktail Rezept

Grapefruit-Rosmarin Cocktail
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Bitter-fruchtig mit süß-harzigem Rosmarin Geschmack. Aufgespritzt mit Sekt wird aus Grapefruitsaft und Rosmarinsirup ein erfrischender, leckerer Cocktail! Auch als alkoholfreie Variante!

Amaretto Flirt

Amaretto Flirt
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Mandel-Orangen-Geschmack. Wer den Geschmack von Amaretto nach Mandeln mag, wird auch diesen Cocktail lieben – perfekt z.B. als Sundowner. Auch als alkoholfreie Variante!

Maracuja Spritz

Maracuja Spritz
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Fruchtig, leicht-bitter-säuerlich. Der Aperol Spirtz ist ein beliebtes Cocktail Rezept. Probieren Sie doch einmal diese fruchtig-erfrischende Variante mit Maracuja! Auch als alkoholfreie Variante!

Sangria

Sangria
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Orange-Pfirsich-Apfel-Geschmack mit Rotwein. Sangria ist im deutschsprachigen Raum wohl einer der bekanntesten spanischen Mixgetränke. Dabei ist der selbstgemachte Sangria nicht mit der fertig abgefüllten Version zu vergleichen. Auch als alkoholfreie Variante!

weiße Sangria Rezept

Weiße Sangria
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Fruchtig-frischer Geschmack. Die Sangria ist bei uns hauptsächlich mit Rotwein bekannt. Probieren Sie aber doch einmal diese leicht-spritze Variante mit spanischem Weißwein und Sekt, z.B. Cava.

Rebujito

Rebujito
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Minzig-zitronig mit einem leichten Sherry-Geschmack. Der Rebujito ist ein spanischer Cocktail aus Sherry, Zitrone und Minze, der aus der Region Andalusien kommt.

Aperitiv mit Bourbon und Orangensaft

Bourbon Orange
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Kombination aus fruchtigen Zitrusnoten und der ausgewählten Bourbon-Marke. Bourbon schmeckt oft eher mild und eignet sich auf Grund seines Geschmackes hervorragend für Mixgetränke. Nicht nur für den Männerabend, auch für Frauen ist der Bourbon Orange einer unserer Lieblings-Mixgetränke.

Rezept Waldmeisterbowle mit Erdbeeren

Waldmeisterbowle mit Erdbeeren
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Fein-würzig, süßlich – typisch nach Cumarin schmeckend. Die Waldmeisterbowle aus frischem Waldmeister ist vor allem im April und Mai sehr beliebt. Damit das Cumarin im Waldmeister sicher nicht überdosiert ist, findet ihr hier außerdem einige Tipps zum Ansetzen der Bowle.

Ananasbowle mit Alkohol und Heidelbeeren

Ananas Bowle mit Alkohol
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Klassische Bowle. Zu jeder tollen Party gehört auch eine Bowle. Hier finden Sie ein leckeres Ananas Bowle Rezept mit Alkohol. Ganz wichtig: Sie muss ganz kalt serviert werden!

Rezepte alkoholfreie Cocktails

Alkoholfreie Cocktails
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Zu einer Party, einer Geburtstagsfeier oder am Pool – ein Cocktail gehört einfach dazu. Aber nicht jeder mag Alkohol. Hier findet ihr unsere besten Rezepte für alkoholfreie Cocktails sowie Infos und Tipps. Alle Rezepte sind schnell gemacht, super lecker und schmecken auch Kindern gut!

Dekorationen

Zuckerrand auf Gläsern

So gelingt der Zuckerrand
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Der Zuckerrand an einem Glas macht den Cocktail erst perfekt. Auch mit Salz, z.B. beim Margarita oder mit Schokoraspel bzw. Kakao kann man ganz toll einen dekorativen Rand gestalten. Wie dieser ganz einfach perfekt gelingt erfahren Sie hier.

Ansätze / Medizinalweine

belebender, aktivierender Rosmarinwein

Rosmarinwein
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Rosmarinwein kräftigt das Herz, wirkt anregend und hilft bei Antriebslosigkeit sowie Müdigkeit. Vor allem als Frühjahrskur belebt er die Lebensgeister, hilft neue Energien zu finden und aktiviert Körper und Geist.

Medizinalwein bei Kopfweh, Rheuma oder grippalen Infekten

Mädesüßwein
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Mädesüßwein ist ein Genusswein, der auch als Medizinalwein bei Kopfweh, Rheuma oder grippalen Infekten eingesetzt werden kann. Erhält wie Aspirin Salicylsäure, wirkt aber viel weniger stark, dafür ohne Nebenwirkungen.

Herzstärkung Petersilienwein nach Hildegard von Bingen Rezept

Hildegard Herzwein
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Der Petersilienwein nach Hildegard von Bingen ist ein Universalmittel bei Herzschwäche, Herzinsuffizienz, aber auch zur allgemeinen Stärkung des Herzens. Hier finden Sie das ganz einfache Rezept.

Heißgetränke

Glühwein

Glühwein selber machen
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Glühwein gehört zur Adventszeit. Aber mal ehrlich, der Gekaufte schmeckt oft nicht so gut. Dabei kann man Glühwein ganz einfach selber machen.

Weißer Glühwein Rezept einfach

Weißer Glühwein
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Genauso lecker wie roter ist auch weißer Glühwein. Mit diesen Gewürzen schmeckt er erfrischend anders, fruchtig leicht und angenehm würzig. Probiere deshalb unbedingt unser einfaches Rezept!

Ingwertee

Ingwertee
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Ingwertee stärkt gerade im Herbst und Winter die Abwehrkräfte und das Immunsystem. Hier eine leckere Variante mit Cognac und Ahornsirup.

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