Basics Tipps & Anregungen Kräutersalz Essig zurück zur Auswahl Wie geht eigentlich...? BASICS & ANREGUNGEN Küche & Gäste Spinat blanchieren und einfrieren * * * * * Erfahren Sie hier, wie man frischen Spinat am besten blanchiert. Übrigens: Blanchierter Spinat lässt sich ganz einfach vorportionieren und einfrieren. Küche & Gäste Tomaten häuten * * * * * Für einige Rezepte verwendet man Tomaten ohne Haut. Wie das Häuten ganz einfach klappt, erfahren Sie hier. Küche & Gäste Hot Chilipaste * * * * * Chilipaste lässt sich sehr einfach aus frischen Chili einkochen. In Gläser eingefüllt eignet sie sich super zum Würzen von Fleisch, Fisch zu Pasta oder überall, wo Schärfe gewünscht ist. Küche & Gäste Die beste Tomatensauce * * * * * Tomatensauce lässt sich sehr einfach aus frischen Tomaten einkochen. In Portionen eingeforen eignet sie sich super als Grundlage für Sugos, zu Fleisch, Fisch oder als Belag auf Pizzateig. Küche & Gäste Einfache Schokoladeglasur * * * * * Schokoladeglasur kaufen geht gar nicht. Aus Schokolade und Butter lässt sie sich in 5 Minuten selber machen. Küche & Gäste Schoko Osterhasen verwerten * * * * * Hier findet ihr drei kinderleichte Rezept Ideen, was man mit übrig gebliebener Schokolade alles machen kann. Küche & Gäste Leber vorbereiten * * * * * Egal ob Kalbs-, Rinder-, Schweinsleber oder Leber vom Wild, vor der Zubereitung gibt es einige Tipps zu beachten. Dazu hier unsere kurze Anleitung, z.B. warum man die Leber häutet, wie das am besten gelingt und warum man die Leber nicht vor dem Anbraten salzen sollte. Küche & Gäste So gelingt die Gans * * * * * Was muss man beim Vorbereiten beachten? Wie Teile muss ich entfernen und wie verschließe ich eine Gans am besten? Küche & Gäste Orangeat und Zitronat * * * * * Gar nicht so schwierig wie man denkt und unvergleichlich gut: selbst gemachtes Orangeat und Zitronat für Kekse, Weihnachtsstollen,... Küche & Gäste Ananas einfach schälen * * * * * Egal ob im Cocktail, in der Hauptspeise oder im Dessert – Ananas geben jeder Speise den tropischen Geschmack. Erfahren Sie hier, wie man die leckere Südfrucht ganz einfach in wenigen Schritten schält und in Stücke schneidet. Küche & Gäste Kräuteressig selber ansetzen * * * * * Warum einen Kräuteressig selber ansetzen, wo es doch fertige Mischungen im Supermarkt gibt? Ganz einfach: In deinen selbst gemachten Essig kannst du hineingeben, was dir wirklich schmeckt, du weißt sicher, welche Inhaltsstoffe drinnen sind und es macht wirklich Spaß! Küche & Gäste Schnelle Rezepte mit Kräutern * * * * * Suppen, Drinks und Rezeptideen - das schmeckt und sieht schön aus Kräutersalz Kräutersalz Grundanleitung Kräutersalz * * * * * Erfahrt hier, wie ihr Kräutersalz ganz einfach selber machen könnt und was ihr dabei beachten solltet. Kräutersalz Bärlauchsalz * * * * * Frischer Bärlauch ist bestens dazu geeignet, um daraus ein würziges, leichte scharfes Kräutersalz herzustellen. Sparsam dosiert passt es zu Kartoffeln, Rind aber auch zu Spargel und knackigen Salaten. Tipps & Anregungen Familie & Gesundheit Warum nicht einmal Hausmittel ausprobieren? * * * * * Die bunte Energie. Rosmarin, Spitzwegerich, Lavendel & Co Küche & Haushalt Selber Kochen macht Spaß! * * * * * Selber kochen spart Zeit, macht Freude und ist dazu auch noch gesündern. Sie glauben uns nicht? Lesen Sie mehr. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 (current) 11
