Zwiebelgemüse ist eine einfache Beilage, die vor allem im Herbst und Winter sehr gut zu vielen Fleischgerichten passt.
Das brauchen Sie
Zutaten: 4 Personen
- 6-8 mittelgroße Zwiebel
- etwas Butter zum Anbraten
- 1 gestrichener TL Zucker
- Salz
- 1/2 gestrichener TL Kümmel
- 1/2 gestrichener TL Knoblauchpulver
- 1/8 Liter Wasser
- 100 ml Sahne
- 1 Eigelb
- 1 gestrichener TL Speisestärke
- krause Petersilie
Glutenfrei
Ovo-lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Zwiebel schälen und vierteln. In Butter ca. 2 Minuten anbraten, mit Salz, Zucker, Kümmel, Knoblauchpulver würzen und mit Wasser ablöschen. Ca. 20 Minuten zugedeckt dünsten lassen. Sahne, Eigelb und Speisestärke verrühren. Unter die Zwiebel mischen und nur noch einmal kurz aufkochen lassen. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
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Last Update: 09/2020 | © 2020 Inizio e.U.
