Wienerle mögen nicht nur die meisten Kinder, auch viele Erwachsene essen sie zwischendurch ganz gerne. Und so sind die ganz einfach umzusetzenden Mumien auf jeder Party, Kindergeburtstag, Faschingsparty oder als etwas andere Vorspeise willkommen.

Handgefertigte Bio- & Naturkosmetik aus Vorarlberg

Eigenanbau & Eigenfertigung aus Leidenschaft und Faszination

Das brauchen Sie

Zutaten: 16 Stück

1 Packung Blätter- oder Plunderteig
16 kleine Wienerle
Mayonnaise
schwarze und rote Pfefferkörner
Ei zum Bestreichen

Laktosefreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Blätterteig. Butter im normalen Blätterteig enthält meist wenig Laktose und ist ebenfalls in manchen Fällen verträglich. Auch Mayonnaise enthält, wenn überhaupt, nur Spuren von Laktose und ist meist gut verträglich.

Glutenfreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit glutenfreiem Blätterteig.

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!

Zubereitung

Ausgewalkten Teig verwenden oder Teig zu einem Rechteck auswalken. In knapp 2 cm breite Streifen schneiden. Dann die Würstchen mit den Teigstreifen umwickeln, mit etwas zerklopftem Ei bestreichen und bei 180°C etwa 8-10 Min goldgelb backen. Man kann die Würstchen vorsichtshalber zuvor auch noch seitlich aufschlitzen, platzen - ich finde das ein oder andere geplatzte Würstchen aber ganz witzig. Die Würstchen beim Backen immer im Auge behalten, damit sie nicht zu dunkel werden. Die Backzeit kann nämlich etwas variieren. Zum Schluss bekommen die Mumien noch Augen aus zwei Mayonnaiseklecksen und zwei schwarzen Pfefferkörnern und eine Nase aus einem roten Pfefferkorn.