Die kleinen Blätterteig-Häppchen mit frischen Cocktailtomaten schmecken super zum Apéro, auf dem Salat oder zum Picknick und sind wirklich in wenigen Minuten zubereitet.

Einfach besser gärtnern!

Name: Tomaten-Blätterteig Häppchen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Cuisine: Österreich
Ingredients: 1 Packung Blätter- oder Plunderteig; frische Cocktailtomaten; Sesamsaat; Salz, Pfeffer; Ei zum Bestreichen

Exklusiv Kupfer-Gartenwerkzeuge für dein kleines Reich –
mehr Freude an der Gartenarbeit – mehr Ertrag!

Universal-Topfkralle aus Kupferlegierung
* * * * *
für Zimmerpflanzen, Balkon, Hochbeet und Garten
* mit einer Seite zum Auflockern und Krallen sowie einer Seite zum gezielten Ausstechen
* ideal zum Ausjäten und Ausstechen von Beikraut in Balkonkisten und Töpfen
* zum Vorziehen und Pikieren von Jungpflanzen
* verbessert den Bodenaufbau

zum Shop

Mittelgroße Handschaufel aus Kupferlegierung
* * * * *
für Balkon und Garten zum Schaufeln, Graben, Umtopfen, Erde Mischen, Beikraut Ausstechen,…
* leichtes Arbeiten selbst bei festen Pflanzböden
* liegt sehr gut in der Hand und hat eine mittlere Größe für viele Anwendungen
* optimal für die tägliche Kleinarbeit auf dem Balkon und im Garten

zum Shop

Das brauchen Sie

Zutaten:

1 Packung Blätter- oder Plunderteig
frische Cocktailtomaten, am besten aus dem eigenen Garten
Sesamsaat
Salz, Pfeffer
Ei zum Bestreichen

Laktosefreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreiem Blätterteig. Butter im normalen Blätterteig enthält meist wenig Laktose und ist ebenfalls in manchen Fällen verträglich.

Glutenfreie Abwandlung
Das Rezept gelingt auch mit glutenfreiem Blätterteig.

Ovo-vegetarisch

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!

Zubereitung

Backrohr auf 180°C verheizen. Ausgewalkten Blätterteig in ca. 8 x 4 cm große Rauten schneiden. Cocktailtomaten waschen, gut abtropfen lassen und halbieren. Mit der Schnittfläche jeweils auf eine Blätterteigraute legen. Ecken mit zerklopftem Ei bestreichen und über der Tomate zusammenschlagen. Wieder mit Ei bestreichen, mit Sesamsaat bestreuen und mit wenig Salz und Pfeffer würzen. Für ca. 10-15 Minuten hellbraun backen.

Schmeckt soll oder zu Rucolasalat mit Parmaschinken und Parmesanspänen. Dazu einfach Rucola waschen, zerzupfen und mit Parmaschinken auf einem Teller drapieren. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl marinieren und mit Tomaten-Blätterteig Häppchen und Parmesanspänen servieren.