Fleischtomaten, Salat-Tomaten, Cherry-Tomaten, Alte Sorten, F1-Hybride,... die Auswahl an Tomatensamen ist sogar schon im Supermarkt groß, erst recht im Gartenmarkt. Aber was bedeuten die Namen eigentlich und wie finde ich die beste Sorte für mich? Viele Hobby- und Balkongärtner sind mit dieser Frage gerade am Anfang etwas überfordert. Wir versuchen hier in aller Kürze alles Wichtige über Tomatensamen für Freizeitgärtner zu beschreiben.

Auf was muss ich achten?
Kleine Samenkunde: F1-Hybrid oder Alte Sorte?

Weniger ist mehr: Steht man nach einem langen Winter vor dem üppigen Regal mit Pflanzensamen, klingt alles verlockend. Die Gefahr: Wir kaufen zu viele verschiedene Samen.
Unser Tipp – informieren Sie sich und planen Sie vorab zu Hause!

Die richtige Auswahl: Was mag ich persönlich bzw. meine Familie überhaupt?

Welche Gemüsesorten möchten Sie anbauen
und wieviel Platz haben Sie dabei für Tomaten?

Wenn Sie nicht Platz im Überfluss haben, sollten Sie sich als erstes überlegen, welche Gemüsesorten Sie anbauen möchten. Oft ist man nach einem kalten, langen Winter überambitioniert. Man steht vor dem Regal mit Samen und irgendwie klingt alles verlockend. Trotzdem: Reduzieren Sie Ihre Auswahl auf Ihre Lieblingsgemüsesorten und ergänzen Sie dieses im nächsten Jahr gegebenenfalls, wenn Sie noch mehr Platz haben. Wieviel Platz haben Sie dabei für Tomaten eingeplant?

PLATZBEDARF: Tomaten brauchen in der Breite nicht allzuviel Platz, dafür werden sie schon einmal 2 m hoch. Einige Beispiele:

• In einem viereckigen Pflanztopf mit ca. 35 x 35 x 35 cm können bei ausreichend Nährstoffen durchaus 2 Tomaten gedeihen. Pflanzen Sie diese am besten diagonal versetzt.
• Ein runder Topf mit einem Durchmesser von ca. 30 cm ist ideal für eine Tomate.
• In einem Pflanzkasten mit den Maßen 80 x 40 x 40 cm finden 3 Tomaten ausreichend Platz.

Allerdings muss eine Tomate im Topf regelmäßig mit Dünger versorgt werden. Haben die Pflanzen im Freiland einen Abstand von 50 bis 60 cm, können Sie sich etwas üppiger entfalten als im Topf und brauchen etwas weniger Wasser und Dünger, da die Erde als Speicher dient. Achten Sie ggf. auf die Angaben auf der Verpackung – darauf ist meistens vermerkt, ob eine Pflanze eher für den Topf- oder für den Freilandanbau geeignet ist. HINWEIS: Wir haben auch schon Freilandtomaten erfolgreich in einem Topf kultiviert. Manchmal muss man einfach auch eigene Erfahrungen sammeln.

UNSERE EMPFEHLUNG: In der Regel können Sie mit 4 bis 6 Tomaten schon einen recht schönen Ertrag erzielen. Für 6 Tomaten brauchen Sie ca. 1,6 x 0,5 m Stellfläche, damit die Pflanzen auch ausreichend auseinanderstehen können. Kombinieren Sie dazu doch noch eine Ampel mit einer Buschtomate!

Was schmeckt mir überhaupt?

Fleischtomaten, Salat-Tomaten, Snacktomaten…? Für was verwenden Sie Tomaten in Ihrer Küche ? Wenn Sie gerne Soßen und Pasta einkochen, sind große Fleischtomaten-Sorten ideal. Zum Snacken oder als Jause sind Cocktailtomaten sehr lecker und meist auch etwas süßer. Wenn die Tomaten für Kinder schmackhaft sein sollen, können Sie zusätzlich auf die Fruchtsüße achten. HINWEIS: Bei Kleinkinder sind Buschtomaten nicht ideal, da Verschluckungsgefahr besteht.
UNSER TIPP: Einen schönen Ertrag erzielen Sie mit mittelgroßen (Salat-)Tomaten. Sie sind wirklich vielseitig verwendbar und sowohl als Snacktomate, zum Einkochen und wie der Name schon sagt als Salat-Tomate geeignet.

Wieviele verschiedene Sorten sind sinnvoll?

Italienische Fleischtomaten, Cherrytomaten, Oval-Tomaten, Salat-Tomaten, Riesen-Tomaten, gelbe, schwarze oder grüne Tomaten… Entscheiden Sie sich besonders am Anfang für wenige Sorten. Im nächsten Jahr wissen Sie schon besser, was Ihnen gut gelingt aber auch schmeckt und können die Auswahl gegebenenfalls erweitern.

UNSERE EMPFEHLUNG: 2 Stück Fleischtomaten (toll für Soßen), 2 Stück Salat-Tomaten und 2 Stück Cherrytomaten ergeben eine gute Mischung für einen mittleren Haushalt. Wer mag und Platz hat, kombiniert dazu noch eine andersfarbige Tomate, z.B. eine Schokotomate (der Name bezieht sich rein auf die Farbe, nicht auf den Geschmack).

Was sind F1-Hybride?

F1-Hybride sind besondere Kreuzungen mit speziellen Zuchtzielen meist was Ertrag, Fruchtgröße, Fruchtsüße und Resistenz gegen Krankheiten betrifft. Aus zwei reinerbigen Elternlinien wird eine Tochterlinie gezüchtet, die die besten Eigenschaften beider Eltern vereinen bzw. sogar noch übertreffen können. HINWEIS: Mit Gentechnik hat das nichts zu tun. F1-Hybride sind keineswegs schädlich, krebserregend oder ungesund!

VORTEILE:
Der größte Vorteil von F1-Hybriden besteht darin, dass aus solchen Kreuzungen Sorten mit Eigenschaften entstehen, die mit herkömmlichen Züchtungen nicht oder nur schwer erreicht werden können. Ein hoher Ertrag, hohe Krankheitsresistenz sowie einheitlich große Früchte sind meist das Resultat. Diese Sorten sind oft auch sehr gut an unsere klimatischen Bedingungen angepasst und für den Balkonanbau im Topf gut geeignet.

NACHTEILE:
Der positive Effekt tritt leider nur in der ersten Generation, der F1-Generation auf. In der zweiten Generation (F2) ist schon ungewiss, welche Eigenschaften sich durchsetzen. In vielen Fällen überwiegen sogar negative Merkmale oder die Pflanzen tragen nur sehr wenige bis gar keine Früchte.

• Eine Nachzucht aus eigener Samengewinnung ist nicht empfehlenswert. Wer also F1-Hybride sät, muss Jahr für Jahr neues Saatgut kaufen.
• Der Preis der Samen ist etwas höher als bei samenechten Sorten. Dieser ergibt sich durch den größeren Züchtungsaufwand.

Pro Samenpaket sind oft nur 5-10 Samen enthalten. Für jene, die im größeren Stil Tomaten anbauen möchten, mag das ein Nachteil sein, für den Hobby-Balkongärtner ist das eher ein Vorteil. Da Samen ein Ablaufdatum haben, ist es nicht sinnvoll, wenn ein Säckchen bis zu 100 Samen derselben Sorte enthält.

Folgende F1-Hybride sind gängige, gut gedeihende Tomatensorten:

• Harzfeuer F1-Hybrid mittelgroße Früchte, vielseitig, frühreif bis in den späten Herbst, ca. 1,8 m hoch
• Picolino F1-Hybrid sehr ausgewogene Cocktailtomate, aromatisch mit leichter Fruchtsüße, ca. 1,8 m hoch
• Dona (Tom Red) F1-Hybrid Busch-Cocktailtomate, widerstandsfähig, sehr gut für Hängeampeln geeignet
• Ochsenherz F1-Hybrid reichtragende Fleischtomate, aromatisch mit angenehmer Fruchtsüße, ca. 1,8 m hoch
• Aurea F1-Hybrid Ochsenherztomate mit ebenmäßigen Furchen, ca. 1,8 m hoch

Hat man die perfekte Tomatensorte gefunden, möchte man aus einer Frucht vielleicht neue Samen gewinnen und diese im nächsten Jahr verwenden.

Was sind Alte Sorten bzw. samenechte Sorten?

Alte Sorten werden auch samenfeste bzw. reinerbige Sorten genannt. Gewinnt man aus einer Tomate aus solch einem Samen im Sommer neue Samen, so kann man diese bedenkenlos im Frühjahr neu aussäen. Das Ergebnis bleibt in den allermeisten Fällen Jahr für Jahr dasselbe. Alte Sorten weisen außerdem oft spezielle Geschmacksrichtungen und interessante fruchtige Noten auf. Bei F1-Hybriden steht hingegen oft ein gleichmäßiger Wuchs der Früchte, ein hoher Ertrag und eine geringe Krankheitsanfälligkeit im Vordergrund. HINWEIS: Das bedeutet natürlich nicht, das F1-Hybride nicht durchaus auch einen interessanten Geschmack aufweisen können und gute Tomaten sind.

VORTEILE:

• Die Samen sind nicht nur kostengünstiger, eine Tomate kann auch ganz einfach vermehrt werden, indem man aus einer Frucht die Samen entnimmt und im nächsten Frühjahr sät.
• Alte Sorten überzeugen im Geschmack und sind ideal für Menschen, die die Sortenvielfalt der Tomaten erhalten möchten.

NACHTEILE:
Meist sind alte Sorten etwas anfälliger, z.B. für Blütenendfäule oder Braunfäule und variieren sehr stark in Größe und Form.

Folgende alte Sorten sind gängige, gut gedeihende Tomatensorten, die auch auf dem Balkon funktionieren:

• Berner Rose 5 bis 10 cm große Früchte mit rosa Fruchtfleisch, hocharomatisch, mittelspäte Sorte, ca. 1,8 m hoch
• Marmande Fleischtomate mit 6 bis 12 cm großen Früchten, hocharomatisch, mittelfrühe Sorte, ca. 1,4 m hoch
• Saint Pierre Fleischtomate mit 6 bis 10 cm großen Früchten, sehr saftige Tomate, eher frühe Sorte, ca. 1,2 m hoch

Ob Alte Sorte oder F1-Hybride ist immer auch persönliche Geschmacksache. Mit beiden Sorten können gute Erträge erzielt werden. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Hat Ihnen der Beitrag gefallen, haben Sie Fragen oder Anregungen?
Wir freuen uns über Ihre Nachricht!

Mehr Ideen & Tipps: Inizio Naturpflege

Last Update: 03/2023 | © 2023 Inizio e.U.