Diese fruchtig zart schmeckenden Aprikosen-Marzipan-Kekse schmecken als Teegebäck genauso gut wie zu Weihnachten.
Das brauchen Sie
ANGABEN für ca. 60 Stück
-
Teig
- 200 g Butter
- 100 g Puderzucker
- 100 g Marzipanrohmasse
- 2 Eier
- 1 Beutel Orange-Back
- 200 g Kuchenmehl
- 100 g Speisestärke
- 100 g Marzipanrohmasse
- 5 EL Aprikosenkonfitüre
- 1 EL Kirschschnaps
- Streuzucker
Füllung
Laktosefreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreier Butter.
Glutenfreie Abwandlung:
Wir haben das Rezept noch nicht mit einer glutenfreien Alternative ausprobiert.
Ovo-lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Butter aus dem Kühlschrank nehmen, etwas weich werden lassen (ca. 30 Minuten bei Raumtemperatur) und mit dem Staubzucker schaumig rühren. Marzipanrohmasse in kleine Stücke und sorgfältig unter die Masse rühren. Nun die Eier nach und nach unterrühren. Orange-Back, Mehl und Speisestärke gut mischen und unter die Masse arbeiten. Nun den Teig in einen Spritzbeutel fallen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech rund Plätzchen (Durchmesser ca. 4 cm) spritzen. Die Plätzchen fließen beim Backen ganz leicht auseinander. Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 10-15 Minuten backen.
Marzipanrohmasse in kleine Stücke schneiden und mit erwärmter, passierter Aprikosenkonfitüre und Kirschwasser verrühren. Die eine Hälfte der gut ausgekühlten (am besten im Freien) Kekse mit Füllung bestreichen und die zweite Hälfte auflegen. In einem kühlen Raum trocknen lassen und mit Streuzucker bestreuen. Achtung: Wenn die Kekse nicht ganz glatt sind (meine sind es nie) immer für den unteren Teil möglichst gleichmäßige Kekse heraussuchen. Die Füllung ist am Anfang noch sehr weich und die Teile rutschen gerne auseinander.
Mamas Tipp bei einer sich anbahnenden Erkältung
Dieses alte Hausrezept funktioniert mit dem Naturöl KRAFTSTOFF besonders gut.
Anwendung:
Am Abend Brust und Rücken dick mit dem Körperöl einreiben.
Ein dünnes Baumwolltuch auflegen und ein altes T-Shirt darüber anziehen.
Das Tuch kann einige Tage verwendet werden, bevor es gewaschen werden sollte.
Zusätzlich kann noch kurz eine nicht heiße Wärmflasche aufgelegt werden.
ACHTUNG: Bei starken Erkältungen kann es in Folge zu Abhusten kommen. Dieser Effekt ist gewünscht, da sich der Schleim löst und abtransportiert wird und das Atmen danach wieder leichter fällt.
Körperöl KRAFTSTOFF
* * * * *
durchblutungsfördernd & revitalsierend
mit reinen Pflanzenölen, Rosmarin, Weißtanne, Thymian und Pfefferminze
erleichternd & wohltuend
zum Shop
Kochteam
Hat Ihnen der Beitrag gefallen, haben Sie Fragen oder Anregungen?
Wir freuen uns über Ihre Nachricht!
Mehr Ideen & Tipps: Inizio Naturpflege
Last Update: 11/2019 | © 2019 Inizio e.U.
