Die perfekte Beilage passt zu Hackbraten, Gegrillten aber auch zu Schonkost und Diätküche.

Das brauchen Sie

Zutaten: 4 Personen

500 g Karotten
1/2 kl. Zwiebel
wenig Zucker
Salz, Pfeffer
Maiskeimöl
Apfelessig

Laktosefrei

Glutenfrei

Vegan

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!

Zubereitung

Für den Salat die Karotten sauber putzen oder schälen. In leicht gesalzenem Wasser ca. 10 Minuten bissfest kochen. Karotten abseihen und etwas abkühlen lassen. Inzwischen Zwiebel fein schneiden. Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und wenig Zucker ein Dressing zubereiten und mit Karotten und Zwiebel verrühren.

Handgefertigte Bio- & Naturkosmetik aus Vorarlberg

Name: Karottensalat
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: Österreich
Ingredients: 500 g Karotten; 1/2 kl. Zwiebel; wenig Zucker; Salz, Pfeffer; Maiskeimöl; Apfelessig

Eigenanbau & Eigenfertigung aus Leidenschaft und Faszination

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Kochteam

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