Hildegard von Bingen schreibt: Der wilde Lavendel ist warm und trocken und seine Wärme ist gesund. Und wer Lavendel in Wein kocht oder, wenn er keinen Wein hat, mit Honig und Wasser kocht und so lau oft trinkt, der mildert den Schmerz in der Leber und in der Lunge und die Dämpfigkeit in seiner Brust, und er bereitet reines Wissen und einen reinen Verstand. Der Lavendelwein nach Hildegard von Bingen ist ein Tonikum zur Stärkung der Leber aber auch der Lunge. Hier finden Sie das ganz einfache Rezept.

Zutaten für 1 Flasche Lavendelwein

• 2 große, gehäufte EL Lavendelblüten
• 0,75 l guter Weiß- oder Rotwein

Lavendelblüten in Wein 3 Minuten kochen, abseihen und noch heiß in saubere Flaschen abfüllen.

ANWENDUNG:
Der Lavendelwein eignet sich sehr gut, um ihn kurmäßig einzunehmen. Die Kurdauer beträgt 2 bis 4 Monate, 3 x tgl. 1 Likörglas (20 ml). (vgl. Dr. Hertzka, Große Hildegard-Apotheke)

Tipp zum Desinfizieren der Flaschen

1. Spülen Sie das Glas mit warmem Wasser aus und legen Sie es ins Backrohr. Nun Backrohr auf 110°C erwärmen und Glas für ca. 30 Minuten darin liegen lassen.
2. Backrohr ausschalten.
3. In der Zwischenzeit Deckel mit 60 bis 70%igem Alkohol reinigen und auf einem Küchenpapier trocknen lassen.
4. Flaschen etwas abkühlen lassen, aber noch recht warm aus dem Backrohr nehmen und sofort mit heißem Lavendelwein füllen.

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Last Update: 09/2024 | © 2024 Inizio e.U.