Aus Toastbrot und einem Ei wird eine schnelle Suppeneinlage. Hier die einfachste Variante des Suppenklassikers.
Das brauchen Sie
ANGABEN für ca. 4 Personen:
- 2 Eier
- 4 Scheiben Toastbrot (z.B. Mehrkorntoastbrot)
- Salz, Pfeffer
- etwas Butter zum Anbraten
Laktosefreie Abwandlung:
Das Rezept gelingt auch mit laktosefreier Butter.
Ovo-lakto-vegetarisch
Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!
Zubereitung
Eier in einem Suppenteller zerklopfen, ggf. sparsam mit Salz und Pfeffer würzen. Toast darin kurz wenden, nicht zu stark mit Ei vollsaugen lassen. Nun in Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne heiß werden lassen und Würfel darin unter mehrmaligem Wenden anbraten, bis sie schön Farbe bekommen haben.
Einfach besser gärtnern!
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Last Update: 06/2020 | © 2020 Inizio e.U.
