Bômmwüelili


Großmutters Suppeneinlage schmeckt immer gut!

Einfache Suppeneinlagen: Nockerl aus Großmutters Küche

Sie sind einfach und schnell gemacht und schmecken super in klaren Suppen, aber auch in Randi-, Kürbis oder Broccolicremesuppen. Probieren Sie das Rezept aus Omas Küche.


Das brauchen Sie

Angaben je nach größer der Nockerl für ca. 12 kleinere Nockerl:

  • 3 dag weiche Butter
  • 1 Ei
  • 3 bis 4 dag Mehl
  • etwas Salz


lakto-vegetarisches RezeptOvo-lakto-vegetarisch


Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!


Bômmwüelili - Suppeneinlage

Bitte beachten Sie dazu unbedingt folgende Hinweise!


Zubereitung

Bei diesen Mengenangaben Butter in einer kleinen Schüssel schaumig rühren. Das geht leichter, wenn die Butter nicht direkt aus dem Kühlschrank kommt. Das Ei dazugeben. Anschließend das Mehl untermischen. Mit etwas Salz abschmecken und solange rühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Bômmwüelili - Suppeneinlage

Wasser zum Kochen bringen. Nun mit zwei Löffeln (Größe je nach gewünschter Größe der Nockerl) Nockerl formen und in das kochende Wasser gleiten lassen.

Bômmwüelili - Suppeneinlage

Das Wasser soll jetzt nicht mehr sprudeln. Sobald die Nockerln an der Oberfläche schwimmen, nur noch kurz ziehen lassen. Die Bômmwüelili sind in wenigen Minuten fertig.

Suppeneinlage wallend kochen

AUTOR: Inizio

Bio- & Naturkosmetik


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